“破而后立”说的就是泡面小食堂


在2000年时,你听到一间以泡面为主题的餐厅,或许你会觉得十分荒谬,3分钟即食的泡面需要去餐厅消费?

泡面小食堂

但是在2018年餐饮界网红最多的一年,泡面小食堂就是这样突然火爆起来了。泡面小食堂打破传统泡面的定义,不再是肥宅的快速食品,而是传递为梦奋斗,品味生活的慢文艺精神粮食。泡面不再仅依赖泡面袋的调味品,而是使用经过调配而成的美味高汤。亦不必纠结泡面里少得可怜的肉,在泡面小食堂里最不缺的除了泡面就是肉片和海鲜。

当泡面打破传统“随意食品”的定义,成了一碗带有“ins风”的拍照搭档和深夜坚定对梦想追寻的定神针时就注定会吸引众多小伙伴打卡。粉丝众多的泡面小食堂应该也没有想到这么快又需要“破而后立”。只是这一次,需要“破”的却是“泡面小食堂”,立的亦是“泡面小食堂”。

由于泡面小食堂火爆得十分迅速,所以引来了不少商家进行模仿。深受被山寨危机的泡面小食堂从不畏惧突破,最终又在这段时间内迎来二次泡面变革,把品牌名字更为“偶萌泡面小食堂”。

短短时间内,两次破而后立,偶萌小食堂的实力不容小觑。